El Huitlacoche, Cuitlacoche o trufa mexicana es un hongo que se desarrolla sobre las mazorcas tiernas del maíz, haciendo que los granos se hinchen y se vuelvan negros normalmente utilizado en quesadillas, tacos y sopas.
Ingredientes:
- Hongo de maíz
- Maíz
- Cebollas
- Aceite vegetal
- Agua
- Sal yodada
- Conservante (ácido cítrico)
Valores nutricionales por cada 100gr.
- Energía 226 kcal
- Grasa 11 g
de los cuales son ácidos grasos saturados 0 g
- Carbohidratos 0 g
de los cuales son azúcar 0 g
- Proteína 6 g
- Sal 360 mg
